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红烧秋刀鱼的做法

时间:2016-10-04 00:19 来源:网络整理 作者:采集侠
本文用到的食材有:鱼类 秋刀鱼 红烧秋刀鱼
“秋天到了,秋刀鱼特别肥美,含有丰富的蛋白质与维生素,值得多吃。这道红烧秋刀鱼的做法简单,不妨一试。”

主料:

秋刀鱼2条
辅料:
生抽适量 盐适量 油适量 料酒适量

温馨提示:
①最好有柠檬汁风味会更佳,煎好后再淋上或淋在盘里。
②秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺,引起组胺中毒(过敏性中毒),选购时,要特别注意鲜度质量。

做法步骤:

1)选新鲜秋刀鱼两条。

红烧秋刀鱼1.jpg

2)生姜少许切片备用。

红烧秋刀鱼2.jpg

3)将秋刀鱼每条一切为二。

红烧秋刀鱼3.jpg

4)大火,煎锅热油,均匀荡开。

红烧秋刀鱼4.jpg

5)下秋刀鱼煎烤。

红烧秋刀鱼5.jpg

6)翻面,加入生姜片继续煎。

红烧秋刀鱼6.jpg

(责任编辑:admin)

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